Problème
- Comment utiliser différents niveaux de vapeur pour préparer des plats?
S'applique à
- Four SteamPro
- Four SteamBoost
Solution
- Il existe 4 niveaux de vapeur différents:
- Humidité faible
- idéal pour: steaks moelleux, pain croustillant
- Humidité moyenne
- idéal pour: ragoûts, gratins et ragoûts
- Humidité élevée
- idéal pour: crème pâtissière, flan et cheesecake
- 100% vapeur
- idéal pour: riz, poisson et volaille à la vapeur
- idéal pour: riz, poisson et volaille à la vapeur
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